使用氯化镁作为添加剂广泛应用于食品、矿泉水等行业。在食品加工过程中，氯化镁产品可以作为固化剂、膨松剂、蛋白质凝固剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等。氯化镁厂家的产品具有增稠、悬浮、乳化、稳定等多种功能。

  潍坊源浩化工氯化镁厂家为大家介绍，许多食物需要增稠剂来提高粘度和润滑口感。氯化镁作为食品增稠剂来使用，通常溶解在水中，在一定条件下充分水化形成粘稠、油腻的大分子物质，也称为食品胶。氯化镁作为增稠剂主要用于改善和增加食品的粘度，可以保持流态食品、冷冻食品的颜色、香味、味道和稳定性，改善食品的物理特性，使食品有润滑和美味的感觉。

  氯化镁厂家告诉大家，氯化镁作为增稠剂可以提高食物的粘度或形成凝胶，从而改变食物的物理特性，赋予食物粘性、合适的口感，并具有乳化、稳定或悬浮的作用。